Antipasti
€ 0,00
Primi
€ 0,00
Agnolotti de Alessandria al ragú
€ 15,00
Agnolotti al Vino Barbera
€ 15,00
Agnolotti a "culo nudo"
Sin condimento, como en la antigua tradición de Alessandria
€ 15,00
Ñoquis de patata hechos con ragú a la boloñesa
Antigua receta “Trattoria Fantoni” (BO)
€ 16,00
Risotto de carnaroli con azafrán, médula y fondo oscuro
€ 16,00
Tagliatelle con hongos porcini
€ 18,00
Segundos
€ 0,00
Oreja de elefante Superstar
Impanada con 14 ingredientes
€ 26,00
Mejilla de ternera al Nebbiolo
€ 18,00
Portobello relleno
Con su crema sobre fondue de Parmesano y crema de perejil
€ 16,00
Tentáculo de pulpo a la plancha
Su crema de patatas con aroma a lima y salsa de azafrán con crustáceos
€ 22,00
Guarniciones
€ 0,00
Patatas al horno con romero
€ 5,00
Peperonata
€ 7,00
Calabaza Mantovana con hierbas, cocida al horno
€ 6,00
Postre
€ 0,00
Dulce Copo
Crema chantilly con frutos del bosque y merengues
€ 7,00
Brizzolato
Gelato de crema con compota de naranja amarga, triple sec, sal y pimienta
€ 7,00
Bunet
Con granola de avellanas de Corilù
€ 7,00
Bavaroise de gianduja
Con coulis de frambuesa
€ 7,00
Tarta de avellanas de Corilù
Con zabaione
€ 7,00
Te invitamos a informar sobre cualquier alergia o intolerancia al momento de hacer tu pedido, nuestro personal estará encantado de ayudarte a escoger los platos más adecuados a tus necesidades.
