Antipasti
Primi
Agnolotti à alessandrina com brasato
€ 15,00
Agnolotti ao Vinho Barbera
€ 15,00
Agnolotti a “culo nudo”
Sem tempero, conforme à antiga tradição alessandrina
€ 15,00
Nhoque de batata feito com ragù à bolonhesa
Antiga receita "Trattoria Fantoni" (BO)
€ 16,00
Risoto carnaroli com açafrão, medula e fundo escuro
€ 16,00
Tagliatelle com funghi porcini
€ 18,00
Segundos
Orelha de elefante Superstar
Impanata com 14 ingredientes
€ 26,00
Face da vitela ao Nebbiolo
€ 18,00
Portobello recheado
Com o sua creme sobre fonduta de Parmigiano e creme de salsa de salsa de salsinha
€ 16,00
Tentáculo de polvo grelhado
Sua creme de batata com aroma de lima, molho de açafrão e crustáceos
€ 22,00
Acompanhamentos
Batatas assadas com alecrim
€ 5,00
Peperonata
€ 7,00
Abóbora Mantovana temperada com ervas assada no forno
€ 6,00
Sobremesa
Dolce Fiocco
Creme chantilly com frutas silvestres e Merengues
€ 7,00
Brizzolato
Gelato de creme com compota de laranja amarga, triple sec, sal e pimenta
€ 7,00
Bunet
Com grânulos de avelã de Corilù
€ 7,00
Bavarese de gianduia
Com coulis de framboesa
€ 7,00
Torta de avelã de Corilù
Com zabaione
€ 7,00
Por favor, informe-nos sobre quaisquer alergias ou intolerâncias no momento do pedido. Nossa equipe ficará feliz em ajudá-lo a escolher os pratos mais adequados às suas necessidades.
