Entradas
Pratos principais
Agnolotti alessandrinos com carne braseada
€ 15,00
Agnolotti al Vino Barbera
€ 15,00
Agnolotti a “culo nudo”
Sem molho, como manda a antiga tradição alessandrina
€ 15,00
Nhoque de batata com ragù à bolonhesa
Receita antiga da “Trattoria Fantoni” (BO)
€ 16,00
Risoto de arroz Carnaroli com açafrão, tutano e fundo escuro
€ 16,00
Tagliatelle com cogumelos porcini
€ 18,00
Pratos principais
Orelha de elefante Superstar
Panada com 14 ingredientes
€ 26,00
Bochecha de vitela ao Nebbiolo
€ 18,00
Cogumelo Portobello recheado
Com o seu creme, sobre fonduta de Parmigiano e creme de salsa
€ 16,00
Tentáculo de polvo grelhado
Sobre creme de batata aromatizado com lima e molho de açafrão e crustáceos
€ 22,00
Acompanhamentos
Batatas assadas com alecrim
€ 5,00
Peperonata
€ 7,00
Abóbora de Mântua assada no forno com ervas
€ 6,00
Sobremesas
Dolce Fiocco
Creme chantilly com frutos silvestres e mini suspiros
€ 7,00
Brizzolato
Gelado de nata com compota de laranja amarga, triple sec, sal e pimenta
€ 7,00
Bunet
Com granulado de avelãs Corilù
€ 7,00
Bavaroise de gianduia
Com coulis de framboesa
€ 7,00
Tarte de avelãs Corilù
Com zabaglione
€ 7,00
Pedimos que informe qualquer alergia ou intolerância no momento do pedido. A nossa equipa terá todo o gosto em ajudar a escolher os pratos mais adequados às suas necessidades.
