Antipasti
Primi
Agnolotti alessandrini mit Risottobrat
€ 15,00
Agnolotti mit Barbera-Wein
€ 15,00
Agnolotti im "nackten Hintern"
Ohne Gewürz nach alter alessandrischer Tradition
€ 15,00
Kartoffelgnocchi mit Bolognesesauce
Altes Rezept ‚Trattoria Fantoni‘ (BO)
€ 16,00
Carnaroli-Risotto mit Safran, Mark und Fond Bruno
€ 16,00
Tagliatelle mit Steinpilzen
€ 18,00
Secondi
Superstar Elefantenohr
Impanata mit 14 Zutaten
€ 26,00
Kalbsmutraufguss mit Nebbiolo
€ 18,00
Gefüllter Portobello-Pilz
Mit seiner Creme auf Parmigiano-Fonduta und Petersiliencreme
€ 16,00
Gegrillter Tintenfischbein
Ihre Kartoffelsahne mit Limduft, Safran- und Krustacensauce
€ 22,00
Beilagen
Backkartoffeln mit Rosmarin
€ 5,00
Peperonata
€ 7,00
Mantovan-Kürbis mit Kräutern im Ofen gebacken
€ 6,00
Dessert
Süßer Flöckchen
Sahnige Creme mit Waldfrüchten und Baiser
€ 7,00
Brizzolato
Creme-Eis mit Orangengelee, Triple Sec, Salz und Pfeffer
€ 7,00
Bunet
Mit Korül Haselnussstückchen
€ 7,00
Gianduja-Bavarese
Mit Himbeercoulis
€ 7,00
Haselnusstorte von Corilù
Mit Zabajone
€ 7,00
Bitte informieren Sie uns bei der Bestellung über etwaige Allergien oder Unverträglichkeiten. Unser Personal hilft Ihnen gerne bei der Auswahl der Gerichte, die am besten zu Ihren Bedürfnissen passen.
