Vorspeisen
Pasta & Risotto
Agnolotti alessandrini mit Schmorbratenfüllung
€ 15,00
Agnolotti al Vino Barbera
€ 15,00
Agnolotti a „culo nudo“
Ohne Sauce, nach alter alessandrinischer Tradition
€ 15,00
Kartoffelgnocchi mit Ragù alla bolognese
Nach altem Rezept der „Trattoria Fantoni“ (BO)
€ 16,00
Carnaroli-Risotto mit Safran, Mark und braunem Fond
€ 16,00
Tagliatelle mit Steinpilzen
€ 18,00
Hauptgerichte
„Elefantenohr“ Superstar
Paniert mit 14 Zutaten
€ 26,00
Kalbsbäckchen in Nebbiolo
€ 18,00
Gefüllter Portobello-Pilz
Mit seiner Creme auf Parmigiano-Fondue und Petersiliencreme
€ 16,00
Gegrillter Oktopusarm
Auf Kartoffelcreme mit Limettenaroma, dazu Safran-Krustentiersauce
€ 22,00
Beilagen
Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen
€ 5,00
Peperonata
€ 7,00
Mantuanischer Kürbis mit Kräutern aus dem Ofen
€ 6,00
Desserts
Dolce Fiocco
Crème Chantilly mit Waldbeeren und kleinen Baisers
€ 7,00
Brizzolato
Sahneeis mit Bitterorangenkompott, Triple Sec, Salz und Pfeffer
€ 7,00
Bunet
Mit gehackten Corilù-Haselnüssen
€ 7,00
Gianduja-Bavarois
Mit Himbeercoulis
€ 7,00
Corilù-Haselnusstorte
Mit Zabaione
€ 7,00
Bitte informieren Sie uns bei der Bestellung über eventuelle Allergien oder Unverträglichkeiten. Unser Team hilft Ihnen gerne bei der Auswahl der passenden Gerichte.