Entrées
Plats de pâtes et risottos
Agnolotti alessandrini au braisé
€ 15,00
Agnolotti au vin Barbera
€ 15,00
Agnolotti a « culo nudo »
Sans assaisonnement, selon l’ancienne tradition d’Alexandrie
€ 15,00
Gnocchi de pommes de terre au ragù à la bolognaise
Ancienne recette de la « Trattoria Fantoni » (BO)
€ 16,00
Risotto au riz Carnaroli, safran, moelle et fond brun
€ 16,00
Tagliatelles aux cèpes
€ 18,00
Plats
Oreille d’éléphant Superstar
Panée avec 14 ingrédients
€ 26,00
Joue de veau au Nebbiolo
€ 18,00
Champignon Portobello farci
Avec sa crème, sur fondue de Parmigiano et crème de persil
€ 16,00
Tentacule de poulpe grillé à la plancha
Sur une crème de pommes de terre parfumée au citron vert, sauce au safran et aux crustacés
€ 22,00
Accompagnements
Pommes de terre rôties au romarin
€ 5,00
Peperonata
€ 7,00
Courge de Mantoue aux herbes, cuite au four
€ 6,00
Desserts
Dolce Fiocco
Crème Chantilly aux fruits des bois et petites meringues
€ 7,00
Brizzolato
Glace à la crème, compotée d’orange amère, triple sec, sel et poivre
€ 7,00
Bunet
Avec des éclats de noisettes Corilù
€ 7,00
Bavarois au gianduja
Avec un coulis de framboise
€ 7,00
Gâteau aux noisettes Corilù
Avec du sabayon
€ 7,00
Nous vous invitons à nous signaler toute allergie ou intolérance au moment de la commande. Notre équipe se fera un plaisir de vous aider à choisir les plats les mieux adaptés à vos besoins.
