Alla Trattoria Il Paladino, ad Alessandria, proponiamo una cucina che valorizza la tradizione gastronomica piemontese e alessandrina, affiancando alle ricette del territorio alcune preparazioni di ispirazione contemporanea. Il nostro menu alla carta comprende antipasti, pasta ripiena, risotti, secondi di carne e pesce, contorni e dessert. Accanto ai piatti della cucina locale trovano spazio anche ricette provenienti da altre tradizioni italiane, con attenzione agli ingredienti e agli abbinamenti. La nostra proposta permette di scegliere tra i sapori tipici del Piemonte e preparazioni differenti, mantenendo il carattere conviviale della trattoria.

Tra i piatti più rappresentativi della nostra cucina ci sono gli agnolotti alessandrini, proposti in tre versioni: al brasato, al vino Barbera e a “culo nudo”, serviti senza condimento per valorizzare il sapore della pasta ripiena secondo la tradizione locale. Tra i secondi proponiamo la guancia di vitella al Nebbiolo, una preparazione che richiama il legame tra la cucina piemontese e i suoi vini. Per concludere il pasto puoi scegliere il bunet, dolce tipico del Piemonte, che serviamo con granella di nocciole di Corilù.

Puoi prenotare un tavolo telefonicamente al numero 0131 253719 oppure attraverso la funzione di prenotazione disponibile sul nostro sito. Ci trovi in Via Cesare Lombroso 15/17, ad Alessandria. Siamo aperti esclusivamente per il servizio serale, con i seguenti orari: Dal lunedì al venerdì: dalle 19:15 alle 22:00; Sabato: dalle 19:00 alle 22:00; Domenica: chiuso. Consigliamo di prenotare, soprattutto per la cena del fine settimana, per verificare la disponibilità del tavolo nella fascia oraria desiderata.

Nel nostro menu sono presenti anche preparazioni vegetariane, tra cui il fungo Portobello ripieno, servito con la sua crema su fonduta di Parmigiano e crema di prezzemolo. Proponiamo inoltre contorni a base di verdure, come la peperonata e la zucca mantovana alle erbe cotta al forno. Se hai allergie, intolleranze o necessità di evitare determinati ingredienti, ti invitiamo a comunicarcelo al momento della prenotazione o prima di ordinare. Il nostro personale può aiutarti a consultare le informazioni sugli allergeni e a verificare quali preparazioni siano adatte alle tue esigenze. In caso di celiachia, è importante segnalare espressamente la propria condizione, per verificare anche le modalità di preparazione e l'eventuale rischio di contaminazione.

Sì, con il nostro PieroPippo Catering Team realizziamo servizi di catering per eventi e occasioni speciali, portando la nostra esperienza nella ristorazione anche in location esterne alla trattoria. Il nostro team ha curato servizi gastronomici per eventi con allestimenti dedicati, come documentato anche dalle attività che condividiamo sui nostri canali social. Per organizzare un evento ad Alessandria o nei dintorni, puoi contattarci e raccontarci le tue esigenze. Potremo verificare la disponibilità del servizio e valutare insieme la proposta gastronomica e le modalità organizzative.

Nel nostro menu proponiamo l'antipasto misto del Paladino, una selezione che comprende l'insalata russa di Nonno Pippo, le cipolline borettane caramellate con aceto balsamico dell'acetaia Malpighi di Modena, la toma morbida con composta, il flan di zucca su crema di Raschera e il Salame Nobile di suino. Puoi scegliere l'antipasto misto completo oppure ordinare le singole preparazioni separatamente, secondo le tue preferenze.

Oltre alla pasta ripiena della tradizione locale, proponiamo gli gnocchi di patate con ragù alla bolognese, preparati secondo un'antica ricetta della Trattoria Fantoni di Bologna. Tra gli altri primi puoi trovare il risotto Carnaroli con zafferano, midollo e fondo bruno e le tagliatelle con funghi porcini. La nostra carta offre così alternative per chi desidera un risotto, un piatto di pasta o una ricetta legata ad altre tradizioni gastronomiche italiane.

L'Orecchia di elefante Superstar è uno dei nostri secondi di carne, caratterizzato da una panatura preparata con 14 ingredienti. È una proposta dedicata a chi ama le cotolette impanate e desidera provare una preparazione dal carattere particolare. Se hai allergie o intolleranze alimentari, puoi chiedere al nostro personale informazioni sugli ingredienti della panatura prima di ordinare.

Sì, nel nostro menu alla carta proponiamo anche il tentacolo di polpo alla piastra, servito su crema di patate al profumo di lime e accompagnato da salsa allo zafferano e crostacei. È una proposta che permette di scegliere un secondo di pesce anche all'interno di una carta caratterizzata principalmente dalla tradizione gastronomica piemontese.

La nostra carta dei dessert comprende dolci della tradizione e preparazioni con abbinamenti particolari. Tra le proposte trovi il Dolce Fiocco, con crema chantilly, frutti di bosco e meringhette, e il Brizzolato, preparato con gelato alla crema, composta di arancia amara, triple sec, sale e pepe. Proponiamo inoltre la bavarese al gianduia con coulis di lampone e la torta di nocciole di Corilù accompagnata da zabaione.

Sì, proponiamo una selezione di vini per accompagnare i nostri piatti, oltre a birre, cocktail, superalcolici e caffè. Puoi scegliere il vino da abbinare alla tua cena oppure chiedere al nostro personale un consiglio in base alle portate ordinate e alle tue preferenze.

Sì, offriamo sia il servizio da asporto sia la consegna a domicilio, per permetterti di gustare i nostri piatti anche a casa. Contattaci direttamente per conoscere le preparazioni disponibili, le modalità di ordinazione e le condizioni del servizio. Per la consegna a domicilio, ti invitiamo a verificare preventivamente la disponibilità nella tua zona.

Sì, il nostro ristorante dispone di ingresso, tavoli e bagno accessibili alle persone in sedia a rotelle. Se hai particolari esigenze di mobilità, puoi comunicarcele al momento della prenotazione, così da permetterci di organizzare al meglio la tua visita.

Sì, accogliamo le famiglie con bambini e disponiamo di seggioloni per i più piccoli. Anche i cani sono ammessi, sia negli spazi interni del ristorante sia nei posti a sedere all'aperto. Se vieni con il tuo animale domestico, puoi segnalarcelo al momento della prenotazione, così da permetterci di organizzare al meglio il tuo tavolo.

Sì, disponiamo di posti a sedere all'aperto, oltre ai tavoli interni con servizio al tavolo. Per chi arriva in auto, nelle vicinanze sono disponibili parcheggi gratuiti e posti auto in strada. All'interno del ristorante puoi inoltre utilizzare il Wi-Fi gratuito.