ट्रत्तोरिया इल पलadino में, अलेस्सान्ड्रिया में, हम एक ऐसा भोजन प्रस्तुत करते हैं जो पिएमोन्टे और अलेस्सान्ड्रीना पाक परंपरा को महत्व देता है, और क्षेत्रीय व्यंजनों के साथ कुछ समकालीन प्रेरित तैयारियाँ भी जोड़ता है। हमारे à la carte मेनू में antipasti, pasta ripiena, risotti, secondi di carne e pesce, contorni और dessert शामिल हैं। स्थानीय रसोई के व्यंजनों के साथ-साथ अन्य इतालवी परंपराओं से आए व्यंजन भी जगह पाते हैं, जिनमें सामग्रियों और संयोजनों पर ध्यान दिया जाता है। हमारा प्रस्ताव पीडमॉन्ट के पारंपरिक स्वादों और विभिन्न तैयारियों के बीच चुनाव करने की अनुमति देता है, साथ ही ट्रत्तोरिया के मिलनसार स्वभाव को बनाए रखता है।

हमारे खाने की सबसे प्रतिनिधि व्यंजनों में agnolotti alessandrini हैं, जिन्हें तीन संस्करणों में पेश किया जाता है: al brasato, al vino Barbera और “culo nudo”, जिन्हें स्थानीय परंपरा के अनुसार भरवां पास्ता के स्वाद को उभारने के लिए बिना सॉस के परोसा जाता है। मुख्य व्यंजनों में हम guancia di vitella al Nebbiolo भी पेश करते हैं, जो पेमॉन्ट की रसोई और उसके वाइन के संबंध को दर्शाने वाला व्यंजन है। भोजन के अंत में आप bunet चुन सकते हैं, पेमॉन्ट का पारंपरिक मीठा, जिसे हम Corilù की नट ग्रैनोला के साथ परोसते हैं।

आप 0131 253719 पर कॉल करके या हमारी वेबसाइट पर उपलब्ध बुकिंग फ़ंक्शन के माध्यम से टेबल बुक कर सकते/सकती हैं. हमें Via Cesare Lombroso 15/17, Alessandria में मिलेंगे। हम केवल शाम की सेवा के लिए खुले हैं, निम्नलिखित समय के साथ: सोमवार से शुक्रवार: 19:15 से 22:00; शनिवार: 19:00 से 22:00; रविवार: बंद। विशेष रूप से वीकэнд की डिनर के लिए टेबल की उपलब्धता की जांच करने हेतु, बुकिंग करने की सलाह देते/देती हैं।

हमारे मेन्यू में शाकाहारी व्यंजन भी हैं, जिनमें भरवाँ fungo Portobello शामिल है, जिसे उसकी क्रीम के साथ Parmigiano फोंड्यू और पार्सले क्रीम पर परोसा जाता है। हम सब्ज़ियों से बने साइड डिश भी पेश करते हैं, जैसे peperonata और जड़ी-बूटियों के साथ ओवन में पकी zucca mantovana। अगर आपको एलर्जी, असहिष्णुता है या आपको कुछ सामग्री से परहेज़ करना है, तो हम आपसे अनुरोध करते हैं कि आरक्षण करते समय या ऑर्डर देने से पहले हमें बताएं। हमारा स्टाफ एलर्जेन संबंधी जानकारी देखने और यह जाँचने में आपकी मदद कर सकता है कि कौन-सी तैयारियाँ आपकी आवश्यकताओं के अनुकूल हैं। सीलिएक रोग होने पर, अपनी स्थिति स्पष्ट रूप से बताना ज़रूरी है, ताकि तैयारी के तरीकों और संभावित क्रॉस-कंटैमिनेशन के जोखिम की भी जाँच की जा सके।

हाँ, हमारे PieroPippo Catering Team के साथ हम इवेंट्स और खास मौकों के लिए केटरिंग सेवाएँ प्रदान करते हैं, और अपनी रेस्‍टोराँ अनुभव को trattoria के बाहरी लोकेशनों में भी लेकर आते हैं. हमारी टीम ने समर्पित सेटअप के साथ इवेंट्स के लिए गैस्ट्रोनॉमिक सेवाओं का आयोजन किया है, जैसा कि हम अपने सोशल चैनलों पर साझा करने वाली गतिविधियों में भी दिखाते हैं. अलेस्सान्द्रिया या उसके आसपास किसी इवेंट का आयोजन करने के लिए, आप हमसे संपर्क कर के अपनी आवश्यकताओं के बारे में बता सकते हैं। हम सेवा की उपलब्धता की जाँच करेंगे और साथ मिल कर गैस्ट्रोनॉमिक प्रस्ताव तथा आयोजनात्मक व्यवस्थाएँ पर विचार कर सकेंगे।

हमारे मेनू में हम पालादिनो का मिश्रित ऐपेटाइज़र पेश करते हैं, एक चयन जिसमें Nonno Pippo की insalata russa, Modena की acetaia Malpighi के balsamico के साथ caramelized cipolline borettane, composta के साथ toma morbida, Raschera की क्रीम पर फ्लान दी zucca और Salame Nobile di suino शामिल हैं. आप पूरे मिश्रित ऐपेटाइज़र को चुन सकते हैं या अपनी प्राथमिकताओं के अनुसार अलग-अलग तैयारियाँ अलग से ऑर्डर कर सकते हैं।

स्थानीय परंपरा के भरवां पास्ता के अलावा, हम gnocchi di patate con ragù alla bolognese परोसते हैं, जो बोलोन्या की Trattoria Fantoni की एक प्राचीन रेसिपी के अनुसार तैयार किए जाते हैं। अन्य पहले कोर्स में आपको risotto Carnaroli con zafferano, midollo e fondo bruno और tagliatelle con funghi porcini मिलेंगे। इस तरह हमारा मेनू उन लोगों के लिए विकल्प देता है जो रिसोट्टो, पास्ता की डिश या इतालवी खान-पान की अन्य परंपराओं से जुड़ी रेसिपी चाहते हैं।

Orecchia di elefante Superstar हमारे मांस के सेकंडो में से एक है, जिसे 14 सामग्री से तैयार की गई पनीर के साथ पैनर किया गया है। यह उन लोगों के लिए समर्पित प्रस्ताव है जिन्हें पान्डरी कटलैट्स पसंद हैं और एक विशेष चरित्र वाली तैयारी आज़माना चाहते हैं। यदि आपकी कोई एलर्जी या असहिष्णुता है, तो आप ऑर्डर करने से पहले हमारी स्टाफ से पनिर के घटकों के बारे में जानकारी मांग सकते हैं।

हाँ, हमारे à la carte मेन्यू में हम ग्रिल्ड ऑक्टोपस की बाजू भी पेश करते हैं, जो नींबू की खुशबू वाली आलू की क्रीम पर परोसा जाता है और केसर की चटनी और शंखपादों के साथ सर्व किया जाता है। यह एक ऐसा विकल्प है जो मुख्यतः पiemontese पाक परंपरा से संबंधित कार्ड के भीतर भी मछली का एक दूसरा व्यंजन चुनने की अनुमति देता है।

हमारे डेसर्ट मेनू में पारंपरिक मिठाइयाँ और विशेष संयोजनों के साथ तैयार की गई व्यंजन शामिल हैं. प्रस्तावों में आप Dolce Fiocco पाएँगे, जिसमें क्रेमा चैंटीली, जामुनी फल और मरेंगhette (meringhette) हैं, और Brizzolato, जो क्रीम आइसक्रीम, नारंगी अमारी की कम्पोस्टा, ट्रिपल सेक, नमक और काली मिर्च के साथ तैयार किया जाता है. हम साथ ही जियानडुइया की बवारेज़ और रास्पबेरी कूलिस तथा Corilù की हेज़लनट केक को ज़बायोन (zabaione) के साथ पेश करते हैं.

हाँ, हम अपने व्यंजनों के साथ परोसे जाने के लिए वाइन का चयन पेश करते हैं, साथ ही बीयर, कॉकटेल, सख्त शराब और कॉफ़ी भी उपलब्ध है। आप अपनी डिनर के लिए वाइन चुन सकते हैं या ऑर्डर किए गए व्यंजनों और आपकी पसंद के अनुसार हमारे स्टाफ़ से सलाह माँग सकते हैं।

हाँ, हम टेकअवे और होम डिलीवरी दोनों सेवाएँ प्रदान करते हैं, ताकि आप हमारे व्यंजन अपने घर पर भी आनंद ले सकें। कृपया उपलब्ध तैयारियों, ऑर्डर करने के तरीके और सेवा की शर्तों जानने के लिए हमसे सीधे संपर्क करें। होम डिलीवरी के लिए, कृपया अपनी ज़ोन में उपलब्धता पहले से सत्यापित करें।

होय, आमच्या रेस्टॉरंटमध्ये व्हीलचेयर वापरणाऱ्यांसाठी प्रवेश, टेबल आणि शौचालय उपलब्ध आहेत. तुम्हाला एखादी विशेष गतिशीलता गरज असेल तर, कृपया आरक्षणाच्या वेळी आम्हाला कळवा, जेणेकरून आम्ही तुमच्या भेटीचे उत्तमप्रकारे आयोजन करू शकू.

हाँ, हम बच्चों के साथ परिवारों का स्वागत करते हैं और छोटे बच्चों के लिए हाईचेयर उपलब्ध हैं। कुत्ते भी स्वीकार किए जाते हैं, रेस्टोरेंट के अंदरूनी स्थानों में भी और बाहर के बैठने की जगहों पर भी। यदि आप अपने पालतू जानवर के साथ आ रहे हैं, तो आप हमें इसे आरक्षण के समय बता सकते हैं, ताकि हम आपके टेबल की बेहतर व्यवस्था कर सकें।

हाँ, हमारे पास बाहरी बैठने की जगहें हैं, साथ ही मेजों पर सर्विस के साथ अंदर की मेज़ें भी हैं. जो लोग कार से आते हैं, उनके लिए पास में मुफ्त पार्किंग और सड़क पर पार्किंग की जगहें उपलब्ध हैं. रेस्टोरेंट के अंदर आप मुफ्त वाई-फाई भी उपयोग कर सकते हैं.